Dapur

Sistem pemadam kebakaran otomatis

Dapur

Lemak yang digoreng dalam hampir 200 derajat dan api terbuka ketika menggoreng adalah risiko yang bisa sangat cepat menyebabkan kebakaran. Partikel-partikel lemak dalam saringan kap ekstraktor dan saluran ekstraktor memastikan bahwa api di dapur berkembang dengan kecepatan pencahayaan

Perlindungan

Sistem Perlindungan mencegah nyala api di wajan berkembang menjadi nyala api yang menyebar. Sistem yang berfungsi penuh secara mekanis memastikan bahwa dapur dijaga 24 jam per hari, 7 hari per minggu. Api terdeteksi dan di padamkan dalam beberapa detik.

Alat Pemadam

Sistem Perlindungan menggunakan Guardex sebagai agen pemadam. Guardex adalah larutan garam kalium dengan pH rendah. Garam kalium mengganggu reaksi kimia api dan membentuk lapisan busa tebal yang memadamkan api. Setelah lapisan busa telah terbentuk, risiko penyalaan api kembali tidak ada.

Setelah Kebakaran

Tidak diperlukan tindakan pembersihan khusus. Guardex ramah lingkungan, dan dapur bisa dibersihkan dengan air saja sehingga Anda dapat kembali beraktifitas seperti biasanya.